Żywność - jakość, głód, rozwiązania…
FILM
______________________________________________________________
Zanim przeklną nas dzieci…
Zanim przeklną nas dzieci from arbuz rrot on Vimeo.
Na podstawie: AGAINST GRAVITY - Doc Review
________________________________________________
Birke Baehr chce, abyśmy wiedzieli, jakie jest nasze jedzenie, skąd pochodzi i co w nim jest.
W wieku 11 lat zaplanował karierę jako rolnik ekologiczny.
W wieku 9 lat, podczas podróży z rodziną i bycia „edukowanym w drodze” Birke Baehr rozpoczął swoje badania nad zrównoważonymi i ekologicznymi praktykami rolniczymi, takich jak kompostowanie, wermikultura (produkcja humusu), przetwórstwo i przechowywanie żywności.
Wkrótce odkrył swoją druga pasję: nauczanie innych - szczególnie jego rówieśników - o szkodliwości uprzemysłowionego systemu żywnościowego i o alternatywach wobec niego . Przemawiał on na TEDxNextGenerationAsheville w 2010 roku.
Baehr jest wolontariuszem w Humane Society i uwielbia pracę ze zwierzętami.
—————————————————————————-
Wystąpienie 11-letniej Patrycji Dunat z Beskidzkiego Stowarzyszenia Produkcji Ekologicznej
i Turystyki BEST PROEKO podczas wysłuchania publicznego w sprawie rządowego projektu ustawy w Sejmie 9 lutego 2010 roku:Prawo o organizmach genetycznie modyfikowanych GMO.
—————————————————————————-
Dziewczynka, która na pięć minut zatrzymała świat
Utrata mojej przyszłości nie jest jak przegrywanie wyborów albo zniżka kilku punktów na rynku papierów wartościowych. Jestem tu aby przemówić w imieniu wszystkich pokoleń.
Jestem tu aby mówić w imieniu głodujących dzieci na całym świecie, dzieci, których płacz pozostaje bez echa. Jestem tu aby mówić w imieniu niezliczonych zwierząt ginących na Ziemi, ponieważ nie mają już swojego miejsca. Nie możemy sobie pozwolić na bycie niesłyszanym.
____________________________________________________
Mark Bittman o tym, co jest nie tak z tym, co jemy
Aby wybrać j. polski rozwiń listę “Subtitles” i wybierz język.
Komentarz StopCodex.
Jest to bardzo pouczający wykład, aczkolwiek nie zgadzamy się z pewnymi twierdzeniami, szczególnie w sprawie przyczyn i istnienia globalnego ocieplenia. Aczkolwiek nie przeczymy, że hodowla przemysłowa zwierząt rzeźnych są powodem ogromnych zanieczyszczeń powietrza, wody i gleby.
Departament Rolnictwa USA nie jest naszym sojusznikiem. Musimy wziąć sprawy we własne ręce, nie tylko popularyzując lepszą dietę dla wszytkich - a to jest ta trudniejsza część - ale także poprawiając własną. A to jest bardzo łatwe. Jeść mniej mięsa, mniej śmieci, więcej roślin. To prosty przepis - jeść pożywienie. Jeść prawdziwe pożywienie. Możemy wciąż delektować się jedzeniem i jednocześnie dobrze jeść. Możemy jeść nawet lepiej. Możemy wciąż szukać składników, które uwielbiamy, możemy wciąż opowiadać historyjki o naszym ulubionym jedzeniu. Możemy nie tylko zmniejszyć ilość kalorii, ale też nasz węglowy ślad. Możemy przykładać więcej - nie mniej - wagi do jedzenia i uratować się dzięki temu.Możemy wybrać tą drogę.
___________________________________________________________________________________
Możesz wybrać kilka odpowiedzi. Jeżeli uważasz, że są inne czynniki dla, których nie kupujesz żywności eko to prosimy napisz w komentarzach. Komentarze - po kliknięciu na “zobacz wyniki”.
ŻYWNOŚĆ EKOLOGICZNA produkowana jest według zasad najbardziej zbliżonych do upraw naturalnych, bez użycia chemicznych środków ochrony roślin, nawozów sztucznych, dodatków do paszy. Rolnictwo ekologiczne stanowi system gospodarowania, który dąży do zrównoważonej żywności uwzględniającej lokalne warunki ekologiczne, społeczne i ekonomiczne.
Najważniejsze cele rolnictwa ekologicznego to:
* produkcja zdrowej, bezpiecznej, bogatej w substancje odżywcze żywności
*unikanie jakichkolwiek form zanieczyszczenia środowiska w następstwie działalności rolniczej (poprzez niestosowanie środków chemii rolnej)
* utrzymanie bogactwa gatunkowego roślin i zwierząt w gospodarstwie i jego otoczeniu, włączając w to ochronę dziko żyjących roślin i zwierząt (utrzymanie genetycznej różnorodności w gospodarstwie)
* utrzymanie oraz dążenie do podwyższania żyzności gleby
* dbałość o dobrostan zwierząt
* kształtowanie i pielęgnacja bogatego, zróżnicowanego krajobrazu rolniczego
* zapewnienie rolnikom wysokiej jakości życia, odpowiednich dochodów, zdrowych i bezpiecznych warunków pracy
ŻYWNOŚĆ LOKALNA jest to żywność wyprodukowana i sprzedawana w obrębie zdefiniowanego obszaru (w Wielkiej Brytanii przyjmuje się, że jest to żywność wyprodukowana w promieniu 30 mil od miejsca jej zakupu) lub pozyskana z najbliższego źródła produkcji. Zakup żywności lokalnej nie tylko przyczynia się do zmniejszenia emisji spalin związanych z transportem, ale stymuluje rozwój lokalnej gospodarki – kupując żywność lokalną wspierasz rolników mieszkających obok Ciebie, dając im pracę.
Źródło:
